健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 冰皮材料： | 糯米粉70克 |
| 粘米粉50克 | 小麦淀粉（澄面）20克 |
| 牛奶200克相克食物 | 炼乳30克 |
| 糖粉50克 | 玉米油10克 |
| 馅料： | 自制红豆沙适量 |
| 熟糯米粉（手粉）适量 | 凉开水少许 |
| 食用色素各1-2滴 | |
冰皮红豆沙月饼的做法
1.准备好冰皮材料
2.把糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、糖粉放入大碗中
3.慢慢加入牛奶搅拌均匀
4.加入炼乳和玉米油搅拌均匀
5.拌好的面糊
6.锅中倒入适量的清水烧开后放入面糊蒸30分钟
7.中间搅拌一次后继续蒸完
8.蒸好的冰皮放凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
9.时间到取出揉成光滑的面团，记得撒些熟糯米粉防粘
10.分成25克一份，共16份
11.取出4份分别加入喜欢的色素揉均匀，可在手上抹油防粘
12.准备好所有的材料就可以开始包了，冰皮、红豆沙（分别分成25克一个），50克模具一套
13.先做立体部分：把花形撒些熟粉防粘
14.用自己喜欢的彩色皮填平
15.放入模具筒中，放一边备用
16.下面做底部，取一个白色冰皮，擀成中间厚四周薄的圆形
17.放入红豆沙
18.慢慢收口，揉圆
19.然后沾一下凉开水，这样好跟立体部分粘在一起不掉
20.把沾水的部分往里放，用力压实
21.然后倒扣回硅胶垫，用力压出来
22.然后慢慢放手，立体冰皮月饼就好了
23.依次做好所有的冰皮月饼
24.成品图
