食材用料
| 火腿肠半根 | 土鸡蛋三个 |
| 葱适量相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 香麻油适量 |
蒸鸡蛋羹的做法
1.准备好食材。
2.葱花，火腿肠切丁备用。
3.鸡蛋打成蛋液，加入鸡蛋两倍的温开水继续同一方向打蛋液。
4.打好的蛋液放入葱白、食盐调味，用勺子去掉上面的浮沫，就可以放锅里蒸了，（冷水就把盛蛋液的盘放进去，）
5.大火冷水开始蒸。
6.水烧开两分钟后，表面的蛋已经开始凝固，就把切好的火腿肠丁均匀的撒在半熟的鸡蛋羹上面。盖上锅盖继续蒸熟。
7.大约八分钟后鸡蛋羹已经蒸熟，这时撒上葱花再焖一会，喜欢吃生葱花的也可以不焖。
8.好吃的鸡蛋羹出锅了，最后在表面淋上生抽和香油。
9.又香又嫩滑的鸡蛋羹，可以开吃了！
