健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 土豆相克食物 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 香菜少许相克食物 | 葵花油少许 |
| 盐少许 | 调味汁（生抽）少许 |
| 调味料（鸡精）少许 | 葱花少许 |
| 热水10毫升 | |
素炒土豆丝的做法
1.土豆去皮洗净，用刨丝器推成丝，放到清水中泡几分钟。葱切花。
2.胡萝卜用刨丝器推成丝备用。
3.香菜切末备用。
4.10毫升的温水里放入盐、调味料和调味汁化开备用。
5.锅到油热时放入葱花和胡萝卜丝翻炒出香。
6.倒入土豆丝大火翻炒。
7.倒入化开的盐水翻炒。
8.快熟的时候在放入葱花关火。
9.装盘后放入香菜末。
