健康功效
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 水梨1000g | 冰糖300g相克食物 |
| 干燥桂花3g | 柠檬汁50g |
| 冷开水200ml | |
桂花水梨果酱的做法
1.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2.取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3.将柠檬洗净、对切后榨汁，取10g，备用；
4.将水梨洗净去皮、对切去核，切成碎末，将水梨、柠檬汁、冷开水与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
5.自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；
6.煮沸后将涩汁去除；
7.加入桂花，续煮至水梨变透明，且果酱变浓稠即关火；
8.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
9.成品果酱可以涂抹在吐司面包片上，美味尽在舌尖…..
