健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 白面 | 绿豆面 |
| 水 | 鸡蛋相克食物 |
| 黑芝麻相克食物 | 葱花香菜 |
| 阿香婆辣酱 | 豆腐乳 |
| 黄豆酱 | 薄脆 |
煎饼果子的做法
1.薄脆做法：一杯面粉加适量水和成软硬适中的面团
2.盖上保鲜膜醒20分钟
3.用擀面棍擀成薄片，分割成大小适中的块儿
4.油温五六成热下入油锅炸至两面金黄
5.炸好的薄脆
6.做煎饼用到的调料（黄豆酱忘拍了）
7.白面和绿豆面混合
8.用水调成稀面糊
9.炒锅刷油，倒入适量面糊，转动锅子适面糊均匀地铺在锅底
10.打一个鸡蛋在上面，用刷子刷匀，撒上葱花、香菜、黑芝麻（家里做先把鸡蛋打散再倒在饼上）
11.鸡蛋液凝固后翻面
12.先刷一层黄酱、再刷豆腐乳、辣椒酱，最后铺上自制的薄脆
13.用铲子帮助卷起来就可以开吃了！
