食材用料
| 面粉400克 | 干海带丝30克 |
| 油 | 盐 |
| 五香粉 | |
海带丝酥饼的做法
1.制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥。
2.海带丝放入碗中泡发至软。
3.面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟。
4.醒好的面团，分剂子，擀成面皮。
5.撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实。
6.刷上油酥。
7.再撒上泡发好的海带丝。
8.卷起。
9.切开。
10.然后卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯。
11.压实擀开。
12.放煎锅中。
13.烙至两面金黄即可。
