食材用料
| 荷兰豆150克 | 油适量 |
| 盐适量 | 水适量 |
| 泡发木耳10朵 | 莲藕1小节 |
| 红萝卜1个 | 鸡粉适量 |
| 蒜蓉适量 | 水淀粉适量 |
时蔬小炒的做法
1.先处理食材，泡好的木耳洗净撕小朵，红萝卜去皮切花，莲藕去皮切薄片，择净荷兰豆，蒜头切末
2.切好的莲藕片，尽量薄一些
3.水烧开，先下红箩卜焯一分钟
4.再下藕片焯一分钟
5.下荷兰豆焯两分钟，全程大火
6.捞起过冷河，直接水龙头冲，保持食材颜色
7.起油锅油热下蒜蓉迅速翻两下
8.倒入木耳翻炒，到有霹哩啪啦的声音
9.倒入焯过水的食材翻炒
10.调半碗清点的水淀粉倒进去，再炒约三分钟关火装盘
11.几种蔬菜一起吃，丰富的口感
12.成品
