健康功效
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
酱油:升压、补血、护齿
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
虾干少量 | 腐竹适量相克食物 |
酱油少许 | 蚝油适量 |
耗油适量 | 酱油少许 |
老抽几滴 | 淀粉一勺 |
木耳少量相克食物 | 老抽一点 |
胡萝卜少量相克食物 | 淀粉一勺 |
腐竹虾煲的做法
1.除了胡萝卜其他食材浸泡水中一个小时就可以了。胡萝卜切小块,看自己喜好,别太大就可以了,木耳用手撕小片,腐竹切小段。
2.把浸泡后的腐竹在沸水中翻滚2分钟后捞起
3.开火放油放腐竹大火炒1分钟后,放入虾干和浸泡虾干的水以及胡萝卜,木耳,淀粉在一些水中溶后倒入(水不够就加至浸过食材就可以)转小火闷至胡萝卜熟透后大火收汁。