健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低筋面粉250g | 鸡蛋一个相克食物 |
| 牛奶30g 相克食物 | 热水25g |
| 红糖25g 相克食物 | 五香粉/辣椒/孜然少许，根据个人口味添加 |
| 盐2g | 植物油适量 |
猫耳朵的做法
1.把牛奶30克和半个鸡蛋搅匀的鸡蛋液25克加盐2克放在一起搅匀，一点一点的加面粉120克左右，揉成稍微硬一点的面团。
2.把红糖加到热水里融化，把剩余的鸡蛋液和调味料拌匀，把剩余的面粉一点一点加入，揉成面团。
3.将揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。
4.把醒好的面团揉光滑，分别擀成大面皮，要薄一点比较好。
5.把两张面皮重叠在一起，用擀面棍擀几下，让它们粘合在一起。
6.从面皮的一端往下卷起来，尽量卷紧一些，卷好后轻搓一下，使接口处粘合。
7.包上保鲜膜放进冰箱冷冻，冷冻半个小时至一个小时变硬即可。
8.取出来用刀切薄片，尽量切最薄，炸出来才比较酥脆。
9.锅内倒入油，烧热后，慢火炸到颜色变酥黄就可以了。
10.炸好后，捞出控油，放凉后就可以吃到美美的猫耳朵啦，也可以密封保存。
