鲫鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鲫鱼汤的做法

• 1.1.鲫鱼仔洗净放盐白胡椒粉腌制10分钟。
  2.然后撒点白面将鲫鱼包裹住。
  3.锅内放油姜片把鲫鱼煎两面黄，然后盛出来。

• 2.煎好的鲫鱼仔

• 3.1.锅内还有煎鱼剩下来的油，给倒出来，因为鲫鱼本身已经是油炸过得，油很大了。
  2.加水大火烧开后撇去浮沫 加入几滴料酒煮5分钟后加入金针菇，豆腐。转中火煮8分钟左右（根据鱼的成熟度来掌控煮制时间）。
  3.出锅前加白胡椒粉，盐调味。最后一步放入葱花。