健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 带壳的蚕豆/蚕豆3斤/1斤 | 香葱100g相克食物 |
| 蒜头8-10个相克食物 | 朝天椒3-5个 |
| 盐2小勺 | 糖1汤匙相克食物 |
| 料酒适量 | 色拉油起码100g |
| 味精适量相克食物 | |
葱油蚕豆的做法
1.自己家种的蚕豆，或者菜场采购，起码3斤带壳的，或者一斤剥皮后的蚕豆
2.带壳的蚕豆
3.剥皮后的蚕豆
4.清洗干净，待用
5.一半切葱花，一半留用熬葱油
6.蒜头
7.朝天椒
8.蒜头切片，分2份
9.姜片
10.一部分葱熬好葱油后，捞出枯葱，下姜片
11.下一份蒜片和朝天椒
12.煸炒香味后，下蚕豆
13.翻炒均匀，以防粘锅，这里的煸炒时间略长一些，不然蚕豆不酥的。
14.放入清水，盖锅中火略煮
15.加盐2勺，半勺味精
16.加糖一汤勺，喜偏甜一些，1.5汤勺
17.撒上葱花和蒜片提色
18.装盆出锅
19.拍一张美美的图片，增加我的食欲，哈哈
