健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芥末：化痰开窍、开窍、化痰
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 海虾或者河虾500克 | 52度纯粮白酒30克 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜末适量 | 米醋2汤匙相克食物 |
| 生抽1汤匙 | 盐少许 |
| 芥末少许相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | |
残忍的美味 醉虾的做法
1.新鲜的海虾或者河虾，以每只3-5公分长为宜，剪去虾脚虾须，在清水中冲洗干净，沥干水份；放置在带盖子的透明玻璃碗内。注意：一定要新鲜的活虾。
2.调汁：小碗中加入葱、姜、蒜末各一小勺，米醋2汤匙、生抽1汤匙、盐1小勺，白糖半小勺，味精适量，芥末挤出一小段，最后加入52度白酒30克；搅拌均匀，醉汁就做好了。（喜欢吃辣的可以加入小米辣或辣酱红油）
3.将调好的醉汁均匀地浇在虾的身上，迅速盖上盖子，只见虾儿活蹦乱跳，不一会儿便慢慢地喝醉了，昏迷了，醉倒了。建议腌制10分钟后才能开吃，此时的虾已经“安乐死”了，也彻底杀灭了细菌。但又有效地保护了虾的美味和营养成分。如果只醉2-3分钟就吃，有点太残忍了！
