健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
茶树菇：止泻、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡爪600克相克食物 | 茶树菇300克相克食物 |
| 尖椒1个 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 料酒 |
| 醋少量相克食物 | 生抽 |
| 蚝油 | 糖相克食物 |
| 淀粉 | 食用油 |
茶树菇烧凤爪的做法
1.所有材料准备好。
2.锅内热油，放入葱姜爆香。
3.将洗净剁去爪尖的凤爪倒入锅中翻炒。
4.锅内倒入适量的料酒，醋（少量），祛除腥味，随后翻炒3分钟，再加入生抽和少量的水，盖上锅盖中火焖20分钟。中途要查看翻炒，防止凤爪糊锅。
5.在焖凤爪的时候，将茶树菇摘去根部，放到水中洗净。
6.青椒洗净，切丝备用。
7.洗净的茶树菇切段，备用。
8.将茶树菇倒入锅中翻炒片刻，加入蚝油，再焖两分钟。（如果水耗干，再添加少量的水)。
9.倒入青椒丝，并加入白糖。
10.最后汤汁快收干的时候，倒入鸡精拌匀，并加淀粉勾芡，即可火装盘。
