健康功效
田螺：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 田螺500g相克食物 | 油适量 |
| 料酒两勺 | 生抽两勺 |
| 生姜四片相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 辣椒五个相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 红薯粉适量（勾芡） |
| 白糖一勺相克食物 | 葱两根相克食物 |
田螺辣椒酱的做法
1.将田螺放在水里养一天，再剪去螺尾。
2.放在水里浸半个小时
3.准备生姜大蒜、辣椒
4.锅里热油，倒入田螺
5.倒入料酒翻炒
6.放白糖，米醋，翻炒去除腥味
7.倒入姜蒜、辣椒翻炒出香味
8.倒入适量生抽，再放入清水，没过食材
9.汤汁煮快干时倒入适量盐、鸡精调味，再倒入勾芡水，使汤汁浓稠，洒点葱花即可
10.成品图
