健康功效
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 里脊肉250克 | 红椒1个 |
| 香菜梗适量 | 葱二根相克食物 |
| 姜几片相克食物 | 料酒适量 |
| 味极鲜酱油适量 | 盐适量 |
| 色拉油适量 | |
红椒肉丝的做法
1.里脊肉放冰箱冷冻一下，拿出来后用刀切成丝(这样更容易切丝)。
2.肉放在碗中，放入盐和料酒，然后搅拌均匀，腌制一下备用。
3.红椒切丝，香菜梗切断，葱切未，姜切丝。
4.锅中放油烧热，放入肉丝，中大火翻炒，炒至肉丝发白时盛出备用。
5.锅中放点油，放入葱姜煸香。
6.再加入香菜梗和红椒，中大火将食材炒软。
7.加入肉丝翻炒均匀。
8.再加入酱油和盐，调味后就可以出锅了。
9.然后盛盘。
