健康功效
阿胶：滋阴、补血、止血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 阿胶250克相克食物 | 冰糖250克相克食物 |
| 大红枣280克 | 核桃仁250克 |
| 枸杞200克相克食物 | 黑芝麻300克相克食物 |
| 料酒500mL | |
阿胶糕的做法
1.准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。
2.准备五百毫升的料酒。
3.将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。
4.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。
5.我是晚上泡的阿胶粉，第二天拿出来隔锅蒸至融化后，倒入冰糖。
6.用筷子搅动将冰糖，使其充分地融化。
7.然后倒入事先剪好的红枣肉。
8.充分地搅拌均匀，盖上锅盖蒸制三十分钟。
9.三十分钟后，再将事先炒熟的核桃仁倒入。
10.再充分地搅拌均匀，盖上锅盖，再蒸制三十分钟。
11.然后再倒入枸杞。
12.同时，再倒入黑芝麻。
13.这时候锅里的东西已经比较多了，仔细地搅拌均匀。再盖上锅盖，蒸制二十分钟。
14.蒸阿胶糕的同时，准备好三个干净的玻璃容器，里面，倒入香油，四周滚动使其四壁和底部都均匀的挂上香油。
15.将蒸好的阿胶糕倒入容器中，用勺子定型，压紧实平整。
16.盖上保鲜盒，入冰箱冷藏放置24小时。
17.前面漏发的所有的食材展示一下。
18.24小时后将，将阿胶糕脱模，切成片。
19.切好片的阿胶糕展示一下。
20.再来张近图，是不是美美哒！
21.切好的阿胶糕再装入保鲜盒中，盖上盖，放入冰箱冷藏储存，慢慢享用吧！
