健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低筋面粉120克 | 淡奶油300克 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 牛奶300克相克食物 |
| 细砂糖60克 | 黄油20克 |
| 抹茶粉7克 | 奶粉两勺 |
| 草莓5个相克食物 | |
抹茶千层蛋糕的做法
- 1.碗中加入适量开水
- 2.融化20克黄油
- 3.打三个鸡蛋
- 4.加入45克细砂糖
- 5.把融化的黄油倒入鸡蛋盆里
- 6.搅拌均匀
- 7.分两次倒入牛奶，前后搅拌均匀
- 8.筛杯里倒入低筋面粉
- 9.再倒入抹茶粉
- 10.筛面粉
- 11.筛抹茶粉
- 12.搅拌均匀
- 13.最后搅拌至无颗粒状
- 14.用筛子过滤面糊
- 15.过滤4次，很细腻
- 16.不粘锅大火烧至四分烫
- 17.用一勺子固定面糊量倒入不粘锅，晃动锅子定型
- 18.小火煎千层皮
- 19.煎至饼皮冒泡，边缘微黄
- 20.就可以轻松取皮，放入盘子晾凉
- 21.根据碗的大小去掉不平整的边缘
- 22.一共21张千层皮，备用
- 23.草莓一切两半备用
- 24.倒入300克淡奶油
- 25.倒入剩下的15克细砂糖
- 26.打发奶油
- 27.打发细腻，能竖起来坚挺的角
- 28.千层皮一层一层抹上奶油
- 29.刮去边缘不平整的奶油
- 30.用裱花嘴开始在蛋糕上裱花
- 31.草莓用纸巾吸去水分放在奶油上
- 32.根据奶油的大小来放草莓
- 33.筛杯加入两勺奶粉
- 34.筛在蛋糕表面
- 35.一道美味的抹茶千层就做好了
- 36.我是普木，一起来香哈交流吧
