健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 五花肉450克 | 李锦记红烧汁45克 |
| 葱一段相克食物 | 姜片5片 |
| 花椒适量 | 香叶一片 |
| 冰糖一小块相克食物 | 绍酒一勺 |
秘制红烧肉的做法
1.准备好五花肉。
2.把五花肉切成方块。
3.五花肉加入绍酒和水泡半小时左右。
4.准备好配料。
5.然后把泡好的五花肉焯水焯水后洗净控干备用。
6.热锅凉油，锅中加入少量的油，油热放入花椒香叶煸炒香后捞出。
7.然后再下入五花肉小火煸炒。
8.煸炒至有油出来，五花肉表面金黄。
9.倒掉多余的油。
10.再加入葱姜煸炒，然后放入李锦记红烧汁翻炒均匀
11.然后倒入开水，没过五花肉大火烧开，转小火焖煮。
12.盖上锅盖，烧至汤收一半时候放入少许盐调整口味，喜欢甜口的此时可以在放一点糖，否则什么也不用放即可。
13.做好的肉装盘即可食用。
