健康功效
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
食材用料
| 瘦肉约150克 | 春笋2个相克食物 |
| 植物油适量 | 盐适量 |
| 李锦记生抽适量 | 料酒适量 |
| 葱约5颗相克食物 | 干辣椒3颗相克食物 |
春笋炒瘦肉的做法
1.准备2颗鲜春笋洗干净
2.剥去笋子外衣
3.起锅放入清水开火烧开
4.笋子从中间切开
5.放入锅里焯下水，去下笋子的麻味后捞起过冷水待用
6.瘦肉切片用盐生抽和料酒腌会儿，大蒜葱，辣椒切好待用
7.焯水后的笋子切片
8.起锅开火倒入植物油
9.先把辣椒和蒜放入爆香
10.接着把肉放入
11.肉和大蒜辣椒一起爆炒两下
12.把笋子放入一起炒
13.笋子和肉大火一起翻炒
14.笋子微黄了放入葱
15.喷洒生抽
16.快速从锅边洒入一点点水，大火翻炒一小关火
17.装盘慢慢享用吧。
